Trà xanh chứa nhiều acid amin, enzym, sắc tố, vitamin và khoáng chất. Uống trà thường xuyên giúp tinh thần tỉnh táo, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ các bệnh mạch máu như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch,…
Để đạt được những ích lợi này, bạn có thể uống trà dưới nhiều hình thức như trà pha từ lá trà tươi, trà sấy khô, trà túi lọc hay dạng nước trà đóng chai. Dù uống loại trà nào, hãy chú ý chọn sản phẩm sạch, an toàn bạn nhé!
Trà tươi
Vì cây trà dễ mắc bệnh và chậm lớn nên người trồng thường sử dụng các loại thuốc trừ sâu, phân bón, chất kích thích tăng trưởng. Nếu lượng hóa chất này tồn dư quá nhiều có thể gây ung thư, ảnh hưởng đến sức khỏe của người uống.
Lá trà ít hóa chất là những lá tươi nhưng không bóng bẩy, lá nhỏ, đều màu. Bạn nên chọn những lá trà già, có màu xanh sậm để vị đậm vừa phải, ngọt dịu và thơm ngon.
Không nên chọn lá quá già, dập nát, sẽ khiến nước trà nấu lên bị chát. Bạn cũng có thể nhận biết trà sạch bằng cách đun lên với nước. Nếu có hóa chất tồn dư, nước trà sẽ vẩn đục, thậm chí có hóa chất kết tủa. Trà sạch thì không có hiện tượng này.
Trà khô
Trà khô ngon là loại có số lá non nhiều hơn lá già, nếu quan sát bằng mắt sẽ thấy búp chè xanh, còn nguyên vẹn, cánh chè khô cong và nhỏ nhắn. Trà ngon khi mở gói sẽ ngửi thấy mùi thơm dễ chịu chứ không phải mùi thơm quá đậm do tẩm hương nhân tạo hay mùi hăng hắc do ẩm mốc.
Khi pha, nếu nước trà có màu vàng đục hoặc nâu, nhiều cặn là trà không sạch, có thể có hóa chất. Còn nếu nước trà có màu xanh ngắt ngay khi vừa rót nước sôi vào là trà đã bị pha trộn chất tạo màu, không nên dùng.
Nên chọn dùng loại trà khi pha có màu xanh trong, không cặn, mùi thơm nhẹ nhàng và lưu lại lâu. Một lưu ý nữa là trà ngon sẽ có vị chát dịu nơi đầu lưỡi, sau khi uống vào còn cảm nhận được vị ngọt trong cổ họng.
Để chọn được trà sạch và ngon, bạn nên ưu tiên chọn mua những sản phẩm của các thương hiệu uy tín, được đóng gói cẩn thận, có nguồn gốc, nơi sản xuất rõ ràng.
